今年『伊勢志摩サミット』で話題の志摩市へ!

2016-03-07

今シーズンは、カフェアグスタ併設のBBQハウス「ピッコロ」で、
志摩市浜島町から届く伊勢志摩産直の海鮮を販売いたします。
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山里でなぜ、伊勢志摩の海鮮かというと、郡上市と志摩市は友好交流都市で多方面で交流しており、そんな関係で魚屋さんとのご縁がありました。
先日、実際の海を見たいのと商談のため、現地へ行ってきました。
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これは、「あっぱ貝」(ひおうぎ貝)といい、ホタテよりも少し小さくて
貝の色が、黄色、むらさき、オレンジ色などとてもきれいな貝です。
味も濃厚で、弾力があり磯の香りと潮の味がたまりません!
他にも、大アサリやサザエ、ハマグリ。あと、ウツボの干物とか・・・。

目前に広がる伊勢湾はとても透明度が高く、ゆらゆら揺れる海藻や魚の泳ぐ姿がよく見えました。
今年は、伊勢志摩から届く新鮮な海の幸を、BBQハウス「ピッコロ」で炭火焼きや蒸し焼きにしてお召し上がりください!

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